开便利店需要做哪些准备?
作者:52week 发布时间:2015-04-28 13:13
近几年便利店行业非常红火,想开便利店的人不在少数,不过开便利店需要专业的指导和一些必备的事宜,少了这些准备,会让人毫无头绪,烦心不已。52WEEK24小时便利店跟大家分享一下开便利店需要做哪些准备。
一、办理证件
开店需要证件,营业执照、卫生许可证、烟草专卖等等,具体的就不多说了,大家可以去当地的行政部门咨询即可。
二、布局规划
找好店址后,第一件事情就是规划整个便利店的布局,建议分区规划,以方便顾客为主,有了初步规划后,将自己当成顾客在店里走一圈,亲自检验是否合理。
三、装修设备
布局规划好了后,就准备着手装修了,装修的风格可以根据最早的布局来定。装修是比较繁琐的地方,店内装修、招牌、门面装修、墙体装修等等,在装修的同时可以选购设备,冰箱、冷柜、微波炉、热食制作台、货架、收银机等等。
四、产品选定
便利店和大型卖场比地方小,于是选择商品的时候以便利为主,确定便利店产品分类、与供应商洽谈、订货采购等。
五、人员管理
雇请店员的数量和工作时间安排,如果是24小时便利店还要安排班次,以及管理人员。
六、规划流程
流程是保证店面经营有序的重要方面,如订货、售卖流程、日常管理流程、分工、责任人、时间、要求等等都要提前规划好流程。
原来开便利店并不像看上去那么简单,不过如果你选择加盟一个连锁便利店,那么很多环节加盟总部就会帮你制定、比如店面装修设计和布局、产品和设备的选购、人员的培训和管理等等,如果你没有经验又想开便利店不妨选择加盟一家连锁便利店。
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