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社区便利店经营之商品定位与进货技巧！_52week便利店
发布：52week便利店 浏览： 147
新手开便利店，面临进货首大困扰：便利店的商品有成千上万种，到底要如何挑选和采购，才能让便利店的商品结构更加合理? 让客户对自家便利店更有黏性?
今天52week君和大家聊聊社区便利店该如何定位与进货：
1、分析消费对象，进行商品分类
分析消费对象：社区便利店的消费者，主要以家庭为单位，儿童、上班族、老人、家庭主妇等都是便利店的潜在顾客。
分析消费对象的服务需求：社区居民需要能贴近他们日常生活的便利店服务，可以通过亲切和实用的服务拉近与居民的距离，让便利店变得不可或缺。
2、根据社区住户消费习惯确定商品结构
明确了便利店的主要消费对象以及他们的消费需求后，我们将商品分为两大类：
便利店里必备的商品：
开在社区商圈的便利店，商品应以能吸引小孩和年轻人的休闲食品、能满足家庭日常生活和应急需求的日用杂货为主，这些都是便利店里必不可少的商品：
①
零食类：
例如饼干糕点、加工卤制品、坚果瓜子，还有风幕柜里的矿泉水、饮料和啤酒等，休闲零食和饮品是社区便利店必不可少的一类商品，常年受到居民们喜爱的商品。
②
熟食小吃类：
例如便当、关东煮、车仔面等熟食，和面包奶制品等日销商品，相比居民区的小型餐厅，便利店的熟食更加卫生和方便，受到快节奏的年轻人的喜爱。
③
应急杂货类：
例如少量的创可贴、计生用品、咽喉片等应急性的医疗药品，可以将它们统一陈列在收银区的小前架内。
④
生活用品类：
例如小规格的调料粮油和洗涤用品、散装的卫生纸、少量的牙刷牙膏等。便利店的生活用品不能像超市一样面面俱到，要精选大众化的、能满足应急需求的生活日用品。
除了以上4种必备商品，社区便利店要凸显出与其他商圈便利店的不同，就要有针对性的选择一些特色商品，来满足居民生活的需要：
①
便民服务类：
例如食品加热、代缴话费、代充乘车卡的传统服务;代收快递服务等，为社区便利店本身增加了附加价值。
②
生鲜蔬果类：
如果在社区周围没有菜市场，或距离大型超市较远，社区便利店就有了销售生鲜蔬果的机会，来满足社区居民需要购买肉类和蔬菜回家烹饪的需求。
三、社区便利店商品采购的注意事项
明确了社区便利店的商品结构之后，来参考商品采购时的选择方法和注意事项：
①
对供应商和厂家的选择：
要选择渠道正规，商品质量有保障的供应商，让顾客买得放心，便利店卖得安心;选择可以提供退换货服务或按比例回收的厂家，避免新商品销量差而造成巨大损失。
②
对商品的选择：
便利店销售的商品一定是要能满足大众化和应急性的特点。选择的商品之间既能形成关联销售，也有高利润和薄利多销的商品搭配，以达到让便利店整体盈利的状态;同类商品不要有太多选择，且尽量选择小包装或散装的商品，以便集中顾客的购买力，提高商品回转率。
