【零售】多元化服务找寻便利店利润点_52week便利店
发布：52week便利店     浏览： 0

　　时下，52week认为所在辖区市场，有不少便利店老板摇头叹息：如今消费者眼光高，宁愿多跑点路，也喜欢到大超市、大商场、烟酒店购物，便利店生意不行了。果真是这样吗？通过走访客户经理和部分便利店老板，笔者对此问题有以下几点认识和思考。

 

　　一、便利店的优势所在

 

　　笔者认为，便利店虽然没有超市、商场营业面积大，经营规模大，但仍然有被消费者所接受的优势。

 

　　1、随着人们的文化水平的提高和日益增长的收入水平的增长，生活节奏的逐渐加快，日常消费集中在食品和部分非食品项目。

 

　　2、可以满足顾客的一次性购物需求，缩短了其日常的购物时间。

 

　　3、由于门店的面积小，品项少，商品陈列有序，位置明显，顾客的购物时间只占超市购物的五分之一，且交易过程迅速，更能解决生活的急需。

 

　　4、门店的位置便利，顾客购物方便。价格优势上虽不及超市，但是低于所有的个体小店铺。商品质量可以得到完全的保障。

 

　　二、便利店的便利要求

 

　　便利店作为超市的补充，要想在市场上占有一席之地，就必须坚持自己“便利第一”的行业特色。

 

　　1、选好店址。便利店的选地主要在居民住宅区、主干公路边以及车站、医院、学校、娱乐场所、企事业单位办公所在地。也可以选择商务楼宇。

 

　　2、抓住消费群体。便利店的经营在很大程度上也和消费者的消费习惯有着紧密的关系。便利店讲究的是24小时的方便，相应的价格会高于超市，因此，便利店的顾客群往往是大超市所“忽略”的那一部分，比如上夜班的人、上夜自习的学生等等。如故这部分人群不能支撑营业额，那怕便利店确实开在人气旺的社区，便利店的经营仍然有很大风险。

 

　　3、差异化经营。便利店仅靠出售商品是无法取得优势，不能打价格战，二是差异化竞争。商品结构要实现与大超市错位经营，服务上要从顾客的需求出发，积极开发特色的便民服务。辖区有一家便利店，为社区住户提供交水电费服务，免费提供打气筒，雨伞，深受住户好评，从而带动了店铺经营。

 

　　4、多元化服务。便利店以“便利”为最大卖点。和超市一样，便利店也可以通过推出自有品牌降低成本，进行促销。同时，也可以更好地针对目标顾客，推出真正适应于部分人群的产品。比如有的便利店针对一部分人群就是上夜班、夜自习的人，为他们提供免费冲泡方便面、烤串等夜宵食品，开发出了不少潜在商机。

 

　　三、经营便利店注意的几个问题

 

　　便利店的良好前景并不意味着没有风险。便利店的主要风险来自两个方面：

 

　　1、店铺租金的影响。有些店主看到便利店能赚钱，急于寻找有利位置，却忽视了店铺租金的因素，结果导致店铺租金过高，影响了实际收入。

 

　　2、毗邻超市的影响。一些开在社区的便利店，因为受到毗邻大型超市和小区食杂店的双重积压，生存状况并不乐观。笔者通过随机走访消费者：有85%以上的消费者认为，有超市在身旁，谁还去这么小的便利店？东西又贵又少，不实惠。只有到了夜晚，当超市关门，才会选择去便利店。

 

　　因此，建议零售户在经营便利店或者将食杂店转变成便利店的过程中，要考虑上述不利因素，确保开店成功。